Historique Hotel Contact & Accès


Le Restaurant

>  Les plus

  • Service au jardin dès qu'il fait beau
  • Décoration personnalisée pour les    réceptions
  • Salle climatisée
  • Port de plaisance

> Le Restaurant

Au coin de la cheminée en hiver, dans une salle à manger aux murs remplis de tableaux, dans le patio luxuriant ou sur la terrasse face au fleuve dès les premiers rayons de soleil, vous aurez le choix entre menus (de 15 à 48€), carte renouvelée chaque saison ou le tableau des suggestions du jour.

> Notre Cuisine

Ouvert tous les jours, la carte courte, qui change à chaque saison, s’enrichit, midi et soir, de suggestions, traditionnelles comme la lamproie à la Bordelaise, les rognons de veau au Lillet ou inventives comme la lotte basse température au verjus, les noix de St Jacques à l’huile de truffe ou encore un pressé « tout canard ».
Beaucoup de poissons frais, un fumoir pour le saumon et l’esturgeon, un foie gras mi-cuit en terrine, des cuissons irréprochables... en un mot : la cuisine pour passion.

> Les Menus et la Carte

Menu Coq Midi - 17€ le midi,
Menu Coq - 29 € (Foie gras mi-cuit ou saumon fume maison, Magret de Canard ou Poisson du marché, Dessert au choix)
Menu juniors - 9€
Menu Dégustation des chefs – 62€ (2 entrées, un poisson, une viande, plateau de fromages, Dessert)
A la carte : Les entrées de 8,5 à 17 €, Plats de 14 à 25 €, Dessert de 7 à 9 €
Spécialités en fonction des saisons : Velouté de topinambours au foie gars et parmesan, Velouté de potimaron et chantilly à l’huile de noix, Trio de gaspachos, Lamproie à la Bordelaise, Anguilles du fleuve, Pressé Tout Canard, Dos de cabillaud au chorizo, Carré d’agneau rôti aux herbes fraiches, Œuf fermier Cocotte au foie gras, Noix de St Jacques à l’huile de truffe, Nem de tourteau frais, Poire de valentons à la fourme d’Ambert….
Les desserts maison : Profiteroles au chocolat, Fraisier à notre manière, Vrai café gourmand, Macarons à la pistache….

> Moyens de Paiement

Carte Bleue,
Visa,
American Express

> Langue Parlée

Espagnol / Castillan
Anglais

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Restaurant Hotel le Coq Sauvage /// St Loubès Caverne